今シーズンの、出荷終了しました❗

例年11月下旬から3月末頃まで、約130日くらいの期間出荷してますが、今シーズンは12月と2月は目一杯 1月は半月ほど3月は昨日までの10日間 約85日間の稼働でした。

筏からの水揚げ作業とその後の選別作業におわれ、剥き身作業のペースに追い付かず生産量を落としまくりのシーズンでした。

例年ですと、年明け牡蠣が大きくなるので、１月半月ほど出荷止めて様子見ましたが、思ったほど大きくならず自然相手の仕事だと、つくづく実感しました。

来シーズンも、よろしくお願いいたします。